家と庭と(旧ベランダにて)

3年半のベランダガーデニングののち、中古の戸建に移り住みました。これから半日陰の小庭とデッキでのガーデニングを再スタートします!インテリアやうつわのこともちょこちょこと

湘南地方のマンション10階でガーデニングをしています

まだまだ新米ガーデナーですが
大好きな植物やうつわのことを書いています

梅シロップ、鰹を炙る

おはようございます




関東は台風が過ぎつつありますね

南にこれから向かうというのは、信じられないことです

その常識もなんだか不思議だけど、日本以外の国でも南西から北東に向かうものなのかな?


とにかく台風、小さくなれ!!




昨日、無事に梅シロップからの梅ジャムを作りました

1ヶ月ほど冷蔵庫で漬けた梅シロップの瓶

色はほんのりだけど、炭酸で割って飲んでみたら味はしっかりでした

うまー



さて

シロップから梅の実を取り出して、ひたひたの水、三温糖と蜂蜜を加えて煮ます

あくをとって、身が柔らかくなったらヘラでほぐし、好みの硬さまで煮る

ということで、その通りに


暑く柔らかいうちに、消毒した空き瓶に移します

(なんと2階キッキンの台が木なんです…思ったよりは気を使わなくていいけど…)



トーストで食べたら、少し苦味があって

マーマレードのような感じ

タネの近くの実に苦味があるのかな?

普通に美味しかったです


保存料もないし早く食べたいので

ヨーグルトも買ってこよう


梅シロップと梅ジャムは今年初めて作りました

大した労力もかからずに、安くできるし、なんか家事やってる風で自己満足できるし(笑)良かったです

来年もやりたいなぁ




さて、この梅を買ったのも、魚の美味しくて安いお店です

梅は1キロ300円!)^o^(


そこで最近旬でよく買っているのが、鰹です

炙ってないお刺身の時は、キャンプ用品のバーナーで自分で炙っております


そういうのは土間のキッチンで

こっちは天板がステンレス


耐熱のうつわに鰹をいれて


バーナー


ハイ、出来上がり



面白いし、美味しいです(^。^)



厚めに切って、ニンニク醤油でいただきます



1人の昼ごはんも



2人の夜ご飯も

飽きない私は連続で食べています(^◇^;)

なんといっても、考えるのが辛い親と利害が一致し、焼きたらこを中高6年間通してお弁当で食べ続けましたから(笑)



大人になると、好きなものを食べられて

最高(笑)

子供がいないからだけど…

鰆のムニエルレモンバターソースも美味



茅ヶ崎の南側、雄三通りにある

魚卓

というお店は、本当におすすめです

味がいい!

おさかな天国です





今日は夕方七輪で久々にお肉を食べたいと思っています

食べもののことばかり…

草むしりでカロリーを消費しよう




みなさんもよい日になりますよう






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